Figi- połączenie idealne :)

Czyli apetyczna, kolorowa, pyszna sałatka. Idealna o tej porze roku, kiedy figi możemy dostać w atrakcyjnej cenie :) Jak wiadomo figa świetnie współgra z szynką parmeńską, a rukola z miodem. Dla mnie jest to połączenie idealne. 

Porcja dla 2 osób:
2 figi
dwie garście rukoli
8 pomidorków koktajlowych
mozarella light 
6 plasterków szynki parmeńskiej

Sos miodowo- musztardowy:
łyżka miodu
2 łyżki oliwy
2 łyżki cytryny
2 łyzeczki musztardy

1. Dla formalności :) rukolę układamy w miseczkach, dodajemy pomidorki koktajlowe, pokrojoną mozarellę i figi pokrojone w ósemki. Do tego dodajemy szynkę parmeńską. 
2. Składniki na sos mieszamy w małej miseczce. Polewamy sałatkę. Odstawiamy na 15 minut do lodówki żeby się składniki przegryzły.